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Per il pranzo di Natale vi suggeriamo di aprire le danze con le Tapas di tonno...e non solo del simpatico chef Andreas Zangerl!
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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette grandi chef e ricette dolci con pere: “Cannolo di cacao e pere cotte alle spezie” di Luisa Valazza del Ristorante “Al Sorriso” di Soriso (NO).
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Tra le ricette con il tartufo bianco, una chicca di uno dei più grandi chef italiani: Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi a Orta San Giulio (NO).
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Una ricetta d’alta cucina dello chef Alfredo Russo, del ristorante Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria Reale (TO).
Tag: Grandi Ricette, alta cucina
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Premi e riconoscimenti al ristorante Il Patio e allo chef Sergio Vineis per l’opera di valorizzazione della cucina italiana che porta avanti da tempo. Tra le ricette d’autunno: Bianco di galletto bollito.
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by Nicola Sprelli in Homepage
Tataki di melanzana e pomodoro confit. Ricette grandi chef, ricette estive e ricette con pomodori di Davide Scabin del Combal.Zero a Rivoli (TO).
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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Tra le ricette dei grandi chef italiani, le ricette estive e le ricette con le pesche, Cristina Bowerman presenta i suoi Gamberi rossi e maionese di pesche.
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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Tra le ricette grandi chef e le ricette estive, il Carpaccio di pesca tabacchiera di Accursio Craparo del ristorante “La Gazza Ladra” di Modica (RG).
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Il “Rombo alle pesche, crostacei, spezie orientali” dello chef del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (RE).
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Tra le ricette con fragole, Patrizia Di Benedetto del Bye Bye Blues a Mondello (PA) presenta la sua Saint Honoré con mousse di fragole. Ricette grandi chef!