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by Redazione Inglese in Homepage

Davide Cassi and Ettore Bocchia of the Grand Hotel Villa Serbelloni fromBellagio (CO) write about the ice and liquid nitrogen in the book "Il gelato estemporaneo" by Sperling & Kupfer.

Tag: sperling & kupfer, molecular cuisine recipes, molecular cuisine, liquid nitrogen ice cream, hotel villa serbelloni, davide paolini, davide cassi

by Redazione Inglese in Homepage

The interesting legends of the baba, the peposo and the tiramisu

Tag: tiramisu recipe, rustic baba, peposo recipe, neapolitan baba recipe, gastronaut, davide paolini

by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Le interessanti leggende intorno al babà, al peposo e al tiramisù

Tag: ricetta tiramisu, ricetta peposo, ricetta babà napoletano, gastronauta, davide paolini, babà rustico

by Nicola Sprelli in Homepage - Appuntamenti

Cantina Pieve Vecchia e la Locanda del Glicine di Campagnatico (GR) di Daniele Zanzucchi animeranno l’estate maremmana con tanti itinerari enogastronomici.

Tag: montecucco, monte amiata, maremma, itinerari enogastronomici, gastronauta, eventi enogastronomici, davide paolini, cantina pieve vecchia

by Nicola Sprelli in Libri

Davide Cassi ed Ettore Bocchia del Grand Hotel Villa Serbelloni a Bellagio (CO) scrivono di gelato e azoto liquido nel libro “Il gelato estemporaneo” di Sperling & Kupfer.

Tag: sperling & kupfer, ricette cucina molecolare, hotel villa serbelloni, gelato azoto liquido, davide paolini, davide cassi, cucina molecolare

by Redazione Inglese in Homepage

Tasting Workshop with the blend of malt Zago in Venice, Tuesday, June 22nd

Tag: zago, yeast alive, mario chiaradia, giancarlo saran, davide paolini, craft beer production, craft beer, beer

by Claudia Tiberti in Appuntamenti

Workshop degustativo con le cuvée di malto Zago a Venezia, martedì 22 giugno

Tag: zago, produzione birra artigianale, mario chiaradia, lievito di birra vivo, giancarlo saran, gastronauta, davide paolini, birra artigianale, beer

by Claudio Colombo in Appuntamenti

Alla Stazione Leopolda di Firenze, dal 13 al 15 marzo, la quinta edizione di Taste-In viaggio con le diversità del gusto, il salone dedicato alle eccellenze del cibo italiano. Ma Taste è anche una serie di golosi e invitanti appuntamenti enogastronomici del programma FuoriDiTaste.

Tag: taste, fuori di taste, eventi firenze, enogastronomia toscana, davide paolini

by Nicola Sprelli in Homepage - Appuntamenti

Dal 13 al 15 marzo 2010 alla Stazione Leopolda di Firenze tre giorni di assaggi, enogastronomia toscana e non, scoperte, acquisti, eventi e lifestyle dedicati al gusto. E la città si accende con gli eventi off di Fuoriditaste, per Pitti Immagine Firenze.

Tag: taste, pitti immagine firenze, fuori di taste, eventi enogastronomici in toscana, eventi enogastronomici, davide paolini

by Francesca Sironi in Homepage - Appuntamenti

Tag: il sole 24 ore, guide gastronomiche, guida ristoranti, guida osterie, davide paolini, chef emergenti