Taste 2010: enogastronomia toscana e non solo a Pitti Immagine Firenze

Eventi enogastronomici in Toscana. "Taste. In viaggio con le diversità del gusto” è il salone dell’enogastronomia e delle idee organizzato da Pitti Immagine Firenze dal 13 al 15 marzo 2010, nei suggestivi spazi della Stazione Leopolda, dedicato alle eccellenze e alle biodiversità della tavola nell’era globale.  Nato dalla collaborazione di Pitti Immagine con Davide Paolini - gastronauta, scrittore e giornalista di cultura gastronomica per il Sole24– il salone si svolge ogni marzo ed esprime, tra gli eventi di Firenze, attraverso modalità molto innovative legate ai concetti di nutrizione, senso estetico e di lifestyle, un’interpretazione contemporanea della cultura enogastronomica nella società odierna: il gusto come valore trasversale della nostra epoca. Taste - alla sua quinta edizione - è un osservatorio unico del gusto, che si differenzia nettamente dagli altri eventi nel panorama internazionale dell’enogastronomia toscana e non, e si sviluppa in 5 specifiche sezioni: Taste Tour, Taste Tools, Taste Press, Taste Shop e Taste Ring. In totale saranno presenti oltre 170 aziende, selezionate tra le migliori produzioni specializzate da tutta l’Italia: dalla vellutata al Tartufo nero ai cioccolatini al Parmigiano Reggiano, dalla passata di pomodorini Prunilli al miele d’Erba Medica, dalla pasta secca all’uovo lavorata a mano su trafile di bronzo al prosciutto al forno Medioevale, fino al formaggio stagionato di latte di bufala, la confettura all’aceto balsamico e la marmellata di olive taggiasche. Si chiama poi Fuoriditaste (www.fuoriditaste.com) il programma off del salone: il calendario vede protagonisti ristoranti, gastronomie, boutique, gallerie d’arte, teatri e musei della città, intorno all’evento Taste. Alla prima edizione, nel marzo 2009, Fuoriditaste ha riscosso un grandissimo successo con oltre 40 eventi organizzati in altrettante location d’eccezione della città. Info e programma: www.tastefirenze.it