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Libro di ricette: “Le basi della cucina italiana”

Un libro di ricette carino e vivace che raccoglie 80 ricette alle basi della tradizionale cucina italiana.

Tag: piatti della tradizione, libro di ricette, guido tommasi editore, cucina italiana

Tra i ristoranti a Milano, Giuseppe Zen e Moira Navoni hanno aperto Mangiari di Strada in Lorenteggio. Milano, il cibo di strada e alta qualità dei prodotti.

Tag: streetfood, Giuseppe Zen, cucina italiana, cibo di strada

Ristoranti italiani a Londra: Bruno Barbieri e il Cotidie

by Carlo Spinelli in Ristoranti

Tra i ristoranti italiani a Londra, lo chef Bruno Barbieri ha aperto il suo Cotidie. Da Masterchef Italia alla cucina italiana d’autore nella capitale inglese.

Tag: ristoranti italiani a londra, masterchef italia, cucina italiana, Cotidie, bruno barbieri

Una giornata mondiale per celebrare la cucina italiana

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Un inno globale alla cucina italiana e al made in Italy nel mondo. Ossobuco e gremolata come piatto simbolico per la V Giornata Internazionale delle Cucine Italiane.

Tag: ossobuco, made in italy, International day of Italian Cuisines, cucina italiana

A Perugia apre la nuova sede dell’Universita’ dei sapori

by Redazione italiaSquisita in Luoghi e Itinerari

A metà ottobre è stata inaugurata la nuova sede dell’Universita’ dei sapori a Montebello di Perugia, nuovo polo formativo con aule e laboratori tecnologicamente attrezzati.

Tag: universita’ dei sapori, scuola di pasticceria, scuola di cucina, cucina italiana

Strategia in cucina: la crescita della cucina d'autore

by Francesca Sironi in Ristoranti

"Una tovaglia più grande": la crescita della cucina italiana d'autore. Il video introduttivo al tema della prima serata di "Dalle Stelle Al Firmamento: incontri di strategia in cucina"