Redazione italiaSquisita
Un cuoco e un filosofo a confronto all’Accademia del Gusto di Bergamo. Il 23 novembre e il 6 dicembre 2011, si svolgerà il corso “Un filosofo nel piatto. Storie di sapori, profumi e pensieri”.
Tra le ricette con foto, eccone una, spiegata passo per passo, realizzata dallo chef Herbert Hintner a base di una varietà estiva di mele.
Dal 27 al 30 luglio 2011 si è svolta a Civitella del Tronto, in provincia di Teramo, la finale della guida Guida ViniBuoni d’Italia 2012.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Il nuovo ristorante di Oliver Glowig a Roma e gli ultimi piatti pregni di influenze della cucina della capitale.
Per l’estate lo chef Renato Rizzardi ha creato una ricetta gourmet da abbinare a uno Spumante Rosé vivace, dal perlage fine e persistente, fresco in bocca e di ottima bevibilità.
Tag: ricette estive, grandi ricette
Le Cantine Ceci di Torrile (Parma), famose per la produzione di Lambrusco, hanno realizzato due birre artigianali rifermentate con i lieviti del vino emiliano.
Proposte di itinerari enogastronomici in giro per il Bel Paese, alla scoperta dei ristoranti d’Italia aperti ad agosto.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Il racconto di una serata nella Milano gourmet, per la “sfida culinaria” tra i grandi chef Claudio Sadler e Tano Simonato.
Tag: Da Sadler, alta cucina
Dal 27 al 30 luglio 2011, a Civitella del Tronto (Teramo), si svolgerà la finale della Guida ViniBuoni d’Italia di Touring Editore.
Massimo Gianolli de La collina dei ciliegi propone il Valpolicella Ripasso e il Valpolicella Ripasso Superiore da degustare a 8 gradi.
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