Redazione italiaSquisita
Venerdì 24 febbraio, al Ristorante Umami di Andria, quattro grandi chef italiani uniti dalla passione per la propria terra, la Puglia, dipingeranno la tipicità del proprio territorio.
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Insalata di filetto di capriolo di Markus Baumgartner, chef del ristorante Johannesstube a Nova Levante.
Venerdì 2 marzo 2012 al Goethe - Institut di Roma si incontreranno i due chef Heinz Beck e Marcello Fabbri.
Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista lo chef Andrea Berton del Trussardi alla Scala di Milano.
Grandi chef italiani: la ricetta del dolce con cui Mattias Peri vuole rendere omaggio alla cucina di Valeria Piccini.
Un inno globale alla cucina italiana e al made in Italy nel mondo. Ossobuco e gremolata come piatto simbolico per la V Giornata Internazionale delle Cucine Italiane.
Il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, sponsor tecnico al V Forum Agricoltura e Qualità.
L’appetitosa cena di Capodanno a La Credenza di San Maurizio Canavese.
Birrifici artigianali del Centro Italia e birra di Natale: Birrificio Amiata, Birrificio Birra del Borgo, Birrificio Turan e Birrificio Brùton.
Lo stuzzicante menu di Natale al Piastrino di Pennabilli. Successione di note gourmet nel menu Snack e bolle di Riccardo Agostini.
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