Jambon de Bosses DOP tra i prodotti di qualità d’Europa

A Bruxelles ha avuto luogo il V Forum Qualivita - Agricoltura e Qualità, un valore per la nuova Europa. Tra gli sponsor tecnici dell’evento il Comitato per la Promozione e la Valorizzazione del Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP che ha voluto essere presente con il proprio presidente Edi Avoyer al Forum e con il proprio prodotto all’aperitivo informale a chiusura dei serrati lavori. Il ricercatissimo VdA Jambon de Bosses Dop si è lasciato scoprire tra un foiegras del sudovest francese e una selezionata riserva di Chianti toscano, tra un panoramica di formaggi francesi e i prodotti dell’agricoltura spagnoli, sino a confrontarsi con l’altrettanto raro prosciutto di cinta senese. La Commissione europea Agricoltura e sviluppo rurale, alcuni player della grande distribuzione, i consorzi di prodotti di qualità e le organizzazioni di comunicazione si sono incontrate a Bruxelles per uno scambio di esperienze e aspettative. Questo incontro chiave ha fatto emergere alcune criticità del libro verde sull’agricoltura europea 2014-2020 che rappresenta, già oggi, una pietra miliare per il futuro del settore sia per quanto riguarda le produzioni, sia per il concetto di qualità stesso e le aperture verso realtà extraeuropee. Nel settore agricolo europeo sono in corso cambiamenti che saranno determinanti per il futuro prossimo del compartimento. Le proposte fatte oggi e le decisioni prese domani determineranno il cammino e lo sviluppo di un settore fondamentale come quello agricolo. Un’occasione per dare voce a chi vive quotidianamente la realtà di questo comparto, per proporre istanze dirette, concrete e qualificate.