Claudio Colombo

Alta cucina …in cucine di design
Utilizzando i prodotti enogastronomici delle migliori aziende italiane lo chef Lapo Querci, del ristorante Guido, ha cucinato presso lo showroom Boffi a Milano.
Taste a Firenze: 3 giorni dedicati al gusto
Dal 9 all’11 marzo 2013, alla Stazione Leopolda di Firenze, torna Taste. In viaggio con le diversità del gusto: 3 giorni di degustazioni, eccellenze, presentazioni e lifestyle dedicati al gusto. E gli eventi FuoriDiTaste portano il gusto in città.
L’Italian team in gara al Bocuse d’Or
La squadra italiana alla finale di Lione: Alfio Ghezzi della “Locanda Margon”, il commis Sebastiano Cont, il coach Federic Garnier, la promotion manager Daniela Nezosi e il presidente del team Giancarlo Perbellini del ristorante “Perbellini”.
Connubio di eccellenze toscane
A celebrare la chiusura del master in Marketing Territoriale le creazioni gourmet di due personaggi che portano lo "stile toscano" a dialogare con il mondo: Alessandro Frassica, patron di Ino, e Marco Stabile, chef del ristorante Ora d'Aria.
Cioccolato millesimato firmato Amedei
Amedei ha il piacere di presentare il suo nuovo cioccolato fondente Blanco de Criollo, un'edizione limitata e numerata disponibile da dicembre
Per una sera cinque cuochi al Four Seasons Hotel Milano
Gualtiero Marchesi, Aimo Moroni, Sergio Mei, Claudio Sadler e Enrico Parassina, per la prima volta insieme, realizzeranno le cinque portate che saranno servite in una speciale cena il prossimo 12 settembre 2012 al Four Seasons Hotel Milano.
Un’estate tra “Stelle Malghe Castelli”
Piaceri dell’alta cucina in una cornice storica e malghe rimaste intatte nel tempo, sono questi gli ingredienti del evento gourmet “Stelle Malghe Castelli”, in corso nel meranese in serate scelte, fino a settembre.
L’alta pasticceria di Alessandro Dalmasso
Alessandro Dalmasso della Pasticceria Dalmasso ad Avigliana (TO) ci racconta il suo concetto di “alta pasticceria italiana”.
Il Cappon Magro si mangia di giovedì
La Trattoria del Nuovo Macello dedica i primi tre giovedì di luglio a celebrare il capolavoro della cucina ligure: il Cappon Magro. A realizzarlo unendo ingredienti di mare e di terra saranno gli chef Giovanni Traversone e Marco Tronconi.
I JRE di scena a Milano al The Secret Restaurant
Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe
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