Claudio Colombo
by Claudio Colombo in Appuntamenti
Utilizzando i prodotti enogastronomici delle migliori aziende italiane lo chef Lapo Querci, del ristorante Guido, ha cucinato presso lo showroom Boffi a Milano.
by Claudio Colombo in Appuntamenti
Dal 9 all’11 marzo 2013, alla Stazione Leopolda di Firenze, torna Taste. In viaggio con le diversità del gusto: 3 giorni di degustazioni, eccellenze, presentazioni e lifestyle dedicati al gusto. E gli eventi FuoriDiTaste portano il gusto in città.
La squadra italiana alla finale di Lione: Alfio Ghezzi della “Locanda Margon”, il commis Sebastiano Cont, il coach Federic Garnier, la promotion manager Daniela Nezosi e il presidente del team Giancarlo Perbellini del ristorante “Perbellini”.
Tag: Lione, bocuse d’or
by Claudio Colombo in Appuntamenti
A celebrare la chiusura del master in Marketing Territoriale le creazioni gourmet di due personaggi che portano lo "stile toscano" a dialogare con il mondo: Alessandro Frassica, patron di Ino, e Marco Stabile, chef del ristorante Ora d'Aria.
Amedei ha il piacere di presentare il suo nuovo cioccolato fondente Blanco de Criollo, un'edizione limitata e numerata disponibile da dicembre
Gualtiero Marchesi, Aimo Moroni, Sergio Mei, Claudio Sadler e Enrico Parassina, per la prima volta insieme, realizzeranno le cinque portate che saranno servite in una speciale cena il prossimo 12 settembre 2012 al Four Seasons Hotel Milano.
by Claudio Colombo in Appuntamenti
Piaceri dell’alta cucina in una cornice storica e malghe rimaste intatte nel tempo, sono questi gli ingredienti del evento gourmet “Stelle Malghe Castelli”, in corso nel meranese in serate scelte, fino a settembre.
by Claudio Colombo in Chef
Alessandro Dalmasso della Pasticceria Dalmasso ad Avigliana (TO) ci racconta il suo concetto di “alta pasticceria italiana”.
by Claudio Colombo in Ristoranti
La Trattoria del Nuovo Macello dedica i primi tre giovedì di luglio a celebrare il capolavoro della cucina ligure: il Cappon Magro. A realizzarlo unendo ingredienti di mare e di terra saranno gli chef Giovanni Traversone e Marco Tronconi.
Tag: marco tronconi, Cappon Magro
by Claudio Colombo in Chef
Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe
