Taste a Firenze: 3 giorni dedicati al gusto

Mancano pochi giorni all’apertura dell’ottava edizione di Taste - In Viaggio Con Le Diversità Del Gusto - il salone che Pitti Immagine dedica alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, nato dalla collaborazione con il gastronauta Davide Paolini. In scena a Firenze, dal 9 all’11 marzo alla Stazione Leopolda, si è affermato come il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori italiani e internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies, i cultori del cibo di qualità e delle nuove tendenze del gusto. A questa edizione saranno circa 280 le aziende partecipanti, selezionate tra le produzioni di nicchia e d’eccellenza provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia, che proporranno i loro prodotti e le novità negli spazi della Stazione Leopolda e nell’area Alcatraz, con uno speciale set di allestimento curato dall'architetto Alessandro Moradei. “Taste è sempre di più un punto di riferimento per gli operatori dell’alta gastronomia e della ristorazione, e per il pubblico sempre crescente di appassionati di cibo di qualità – afferma Agostino Poletto, vice-direttore generale di Pitti Immagine – è un'esperienza divertente e coinvolgente, un viaggio multi-sensoriale alla scoperta dei tanti modi in cui oggi si esprime e si sperimenta il gusto. Se nel marzo scorso il tema era quello dei “protagonisti del gusto”, a questa edizione saranno i luoghi a farla da protagonisti: offellerie, salsamenterie, cremerie, verdurai, piadinerie, pescherie, trippai, pizzicagnoli e chi più ne ha più ne metta. Accenderemo i riflettori sui luoghi in cui il gusto va in scena, i locali e le botteghe che sono parte integrante della nostra tradizione e che da sempre sono sinonimo di qualità». Taste, all’ultima edizione 2012, ha fatto registrare in tre giorni un’affluenza complessiva di 13.500 presenze (in aumento del 12,5% rispetto all’anno precedente), dei quali 3.300 sono stati i buyer e gli operatori professionali del settore, raccogliendo grande attenzione da parte di stampa e televisioni nazionali e internazionali, così come grande successo di pubblico hanno avuto i tanti eventi organizzati in città nel cartellone del FuoriDiTaste, il calendario off che accende i luoghi di Firenze con iniziative e appuntamenti firmati Taste. Orario: 09.30 - 12.30 (solo per gli operatori del settore) / 12.30 - 19.30 apertura anche al pubblico lunedì 9.30-16.30 € 15 per il pubblico generico (validità giornaliera) / € 10 per operatori del settore previa registrazione (valido per tutti i giorni di manifestazione) www.pittimmagine.com