Carlo Spinelli
by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Ricette con pomodori e ricette di primi piatti particolari: Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino propone l'acidità estrema nei paccheri.
by Carlo Spinelli in Chef
Colombiano ma italiano d’adozione, creativo ma amante della tradizione, tecnico ma incline a stupire con giochi culinari: Roy Caceres al suo ristorante Metamorfosi a Roma riscuotendo grandi consensi, per una cucina sempre in movimento.
Tag: ristoranti roma
by Carlo Spinelli in Appuntamenti
Ecco i nomi dei tre vincitori di Acqua di Chef 2013, il concorso fotografico di cucina creativa e d’avanguardia a base d’acqua. Complimenti!
by Carlo Spinelli in Ristoranti
Lo chef Francesco “Frank” Rizzuti presenta il suo nuovo menu "smart&fast" per il pranzo del ristorante FrankRizzuti – Cucina del Sud a Potenza.
by Carlo Spinelli in Libri
È uscito in libreria Prêt-à-gourmet, il nuovo libro illustrato sul mondo gourmet di Gianluca Biscalchin: storie, ricette, grandi chef e tanti bellissimi disegni
by Carlo Spinelli in Appuntamenti
Sta nascendo un nuovo modo di pensare la ristorazione di qualità. Grazie a Peppe Zullo e Danilo Giaffreda la rivoluzione culinaria italiana è forse iniziata?
by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Ricetta di cucina creativa “fuori concorso” per Acqua di Chef 2013: lo “schioppettino” di Massimo Viglietti del ristorante Palma ad Alassio.
by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Ricette dei ravioli ripieni: il raviolo classico caprese con colatura tiepida di pomodoro di Giulio Coppola de La Gallaria a Gragnano (NA).
by Carlo Spinelli in Appuntamenti
Si è appena conclusa Festa a Vico 2013 in Costiera: la piccola Vico Equense è stata invasa dai grandi chef italiani.
Festa a Vico 2013: gli chef emergenti presenti in Costiera nella serata di domenica 2 giugno. Eventi gastronomici a gogò, nella festa più gourmet d’Italia!
