Carlo Spinelli

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Ricette con pomodori e ricette di primi piatti particolari: Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino propone l'acidità estrema nei paccheri.

Tag: ricette primi piatti, ricette con pomodori, Reportar Gourmet

by Carlo Spinelli in Chef

Colombiano ma italiano d’adozione, creativo ma amante della tradizione, tecnico ma incline a stupire con giochi culinari: Roy Caceres al suo ristorante Metamorfosi a Roma riscuotendo grandi consensi, per una cucina sempre in movimento.

Tag: ristoranti roma

by Carlo Spinelli in Appuntamenti

Ecco i nomi dei tre vincitori di Acqua di Chef 2013, il concorso fotografico di cucina creativa e d’avanguardia a base d’acqua. Complimenti!

Tag: grandi chef, foto ricette, cucina creativa, concorso fotografico, Acqua di Chef 2013

by Carlo Spinelli in Ristoranti

Lo chef Francesco “Frank” Rizzuti presenta il suo nuovo menu "smart&fast" per il pranzo del ristorante FrankRizzuti – Cucina del Sud a Potenza.

Tag: ristoranti a Potenza, cucina lucana, cucina creativa

by Carlo Spinelli in Libri

È uscito in libreria Prêt-à-gourmet, il nuovo libro illustrato sul mondo gourmet di Gianluca Biscalchin: storie, ricette, grandi chef e tanti bellissimi disegni

Tag: Prêt-à-gourmet, mondadori, libri ricette, gourmet, Gianluca Biscalchin

by Carlo Spinelli in Appuntamenti

Sta nascendo un nuovo modo di pensare la ristorazione di qualità. Grazie a Peppe Zullo e Danilo Giaffreda la rivoluzione culinaria italiana è forse iniziata?

Tag: grandi chef, eventi enogastronomici, Danilo Giaffreda, cucina pugliese

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Ricetta di cucina creativa “fuori concorso” per Acqua di Chef 2013: lo “schioppettino” di Massimo Viglietti del ristorante Palma ad Alassio.

Tag: foto ricetta, cucina creativa, Acqua di Chef 2013

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Ricette dei ravioli ripieni: il raviolo classico caprese con colatura tiepida di pomodoro di Giulio Coppola de La Gallaria a Gragnano (NA).

Tag: ricette ravioli ripieni, ricette ravioli, ravioli caprese, La Galleria, Giulio Coppola

by Carlo Spinelli in Appuntamenti

Si è appena conclusa Festa a Vico 2013 in Costiera: la piccola Vico Equense è stata invasa dai grandi chef italiani.

Tag: grandi chef, festa a vico, eventi enogastronomici, Costiera, chef emergenti

by Carlo Spinelli in Homepage - Appuntamenti

Festa a Vico 2013: gli chef emergenti presenti in Costiera nella serata di domenica 2 giugno. Eventi gastronomici a gogò, nella festa più gourmet d’Italia!

Tag: festa a vico, eventi enogastronomici, Costiera, chef emergenti