Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Otto Mattivi, proprietario e gestore del Ristorante Hidalgo, e il Dr. Christian Thuile presentano un modo sano di cucinare alla griglia al ristorante di Postal, dove la carne e il pesce sono cotti a 700°C senza l’aggiunta di olio e grassi.
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Ha vinto il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop: sarà possibile continuare a produrre nello stesso stabilimento mozzarella Dop e altre tipologie (ricotte e mozzarelle non Dop).
Al Pizza World Show di Parma, che andrà in scena dal 15 al 17 aprile 2013, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà presente con un convegno per rilanciare le proposte per la salvaguardia del prodotto campano.
Realizzare un intero menu a base di gorgonzola è possibile, se poi gli autori di questa impresa sono grandi chef, il risultato è una cena deliziosa dolce e piccante.
L’Azienda agricola “Serre sul mare” è da sempre dedita alla coltivazione del basilico di Prà. Dal 2003 avviano l'attività di trasformazione del basilico in pesto.
Dal 2004 l'Azienda Agricola Urbevetus di Orvieto alleva suini di razza “Cinta Senese” esclusivamente con prodotti naturali ed allo stato brado.
Ferrarelle è presente a Olio Food Festival di Milano anche con Masseria delle Sorgenti e il nuovo olio di altissima qualità.
Quattro varianti eccellenti, diverse tra loro ma accomunate da una freschezza ed un gusto straordinari: un’idea di degustazione nuova, che esce dagli schemi e avvicina il consumatore ad un idea di percorso sensoriale a 360°, un’esperienza che di gusto che affascina e al tempo stesso soddisfa per diversità e intensità.
Salmone fresco o affumicato, marinato in mille modi diversi: una golosità che leghiamo alle delizie in lista per il pranzo di Natale, ma che diventano speciali tutto l'anno.
Tag: salmone affumicato
Presentiamo le due novità al SIGEP di Molino Caputo, storica azienda partenopea di farine.
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