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Il Torcolato, magico vino passito dell'Altipiano di Asiago. Conosciamolo meglio!
Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo a Colle Val D'Elsa è l'unico italiano ospite del Gourmet Festival di St. Moritz. Cucina creativa ad alta quota per una delle kermesse più elitarie d'Europa. St. Moritz Hotel e alta gastronomia per alcuni tra gli chef più importanti d'Europa.
Ecco per voi una nuova Grande Ricetta di un grande chef, Pino Lavarra del Palazzo Sasso a Ravello. Degli spaghetti che diventano opera del gusto, con pesce e clorofilla ... Buona preparazione gourmet!
Per conoscere la Facoltà di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) e Colorno (PR), il primo appuntamento è sabato 30 gennaio 2010, direttamente nelle due sedi.
"Viaggio attraverso le ricette del Buon Ricordo”:
un Ricettario affianca la Guida Ristoranti
Nell’inesplorata Val Sarentino, in Alto Adige, esiste un luogo dove la natura impera anche in cucina e dove lo chef Heinrich Schneider crea le sue magiche ricette: il ristorante “Auener Hof”.
I consigli enologici di Giuseppe Palmieri, sommelier del ristorante Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura.
