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Giungono da otto regioni italiane e dalla Danimarca i sedici chef che il 15 e 16 marzo partecipano a Bergamo alla Selezione Italiana del Bocuse d’Or.
Nicola Portinari è tra le eccellenze che Alitalia, attraverso l'Associazione dei Giovani Ristoratori d'Europa (JRE), ha selezionato per promuovere il Made In Italy e la cultura nazionale
Ottenuto dal vino Barolo, con un sapore amarognolo e speziato, è alquanto raro da trovare: stiamo parlando del Barolo Chinato.
Dal 1 al 3 marzo all' Hotel Molino Stucky di Venezia tre grandi chef europei presenteranno tre prodotti dei Presidi di Slow Food.
Video intervista a Massimo Bottura.
Identità Golose 2010, ItaliaSquisita è in pole position per far conoscere gli chef a tutti, per quello che sono veramente.
