Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
Un prelibato secondo piatto dai colori autunnali: Quaglia arrostita e tartufo nero di Norcia
Tag: tartufo nero, Grandi Ricette
Ricette grandi chef e ricette con tartufo: il Gelato al tartufo bianco di Maurilio Garola del ristorante La Ciau del Tornavento.
Insalatissima di baccalà, con tartufo bianco e porcini dello chef Andrea Mangoni
Ricette grandi chef e ricette con funghi porcini: Capesante, prosciutto di maiale dei Nebrodi, porcini e le sue chips. Le “Innocenti evasioni” di Eros Picco!
Giancarlo Morelli del Ristorante “Pomiroeu” a Seregno ci svela i segreti per un’ottima ricetta Tarte Tatin e per l’intramontabile ricetta Strudel di Mele. Tutti insieme!
Cristian Avenanti, chef del Ristorante "Avenanti" del Grand Hotel Entourage di Gorizia, ci insegna come cucinare l’astice tra le ricette antipasti pesce.
Ricette Grandi Chef. Tra le ricette primi piatti dei Maccheroncini con ragu d’ostrica di Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO).
Ricette grandi chef: Seppie, piselli e limone dello chef Luigi Nastri del ristorante Settembrini, Roma
Ricette grandi chef: Minestra di tredici verdure con Trippa di Baccalà, dello chef Damiano Nigro del ristorante del relais Villa d’Amelia
Ricette grandi chef:Simmenthal di lingua di vitella Fassone piemontese con ketchup di pomodoro giallo
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*