Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
L’Hamburger gourmet di Mirko Balzano, chef del ristorante Villa Assunta a Mirabella Eclano (AV).
La “Mousse di mozzarella di bufala di Paestum con biscotto all’olio extravergine di oliva del Cilento e limone di Amalfi” dello chef Franco Marino.
Tra le ricette con fragole, Patrizia Di Benedetto del Bye Bye Blues a Mondello (PA) presenta la sua Saint Honoré con mousse di fragole. Ricette grandi chef!
Ricette d’alta cucina: l’insalata gourmet di Giuseppe Daddio, chef della Locanda delle trame a Caserta.
Ricette alta cucina: “Composizione di testina di vitello con gelato alla senape”.
Luca Giannone, simpatico chef del Gastromania a Scicli (RG), insegna come pescare e come pulire le seppie. Ricette con le seppie, lasagne al nero di seppia e la cucina tipica siciliana!
Grandi ricette con fragole e ricette di cucina con foto: la Bufalacotta di Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne” a Caserta.
Ricette antipasti: la “Tracina con asparagi e passatina di melanzane” dello chef Giacomo Gallina.
Ricette di Natale di grandi chef italiani: lo Zitone di pasta di pane con patate, sedano, astice e vongole veraci di Francesco Sposito.
Ricette con castagne: il piatto gourmet dello chef Carmine Calò del ristorante Il Salviatino a Firenze.
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