Panna montata
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Emozioni di cioccolato -
GAETANO TROVATOBitter cioccolato, frutto della passione e ginger -
VINCENZO CANDIANOTortina friabile con crema chantilly all’olio essenziale d’arancia e vaniglia, tagliatelle di miele di carrubo, salsa di caki -
Sformato di panettone -
ISIDE DE CESARE E ROMANO GOLDINIRocher di nocciole e castagne dei Cimini con salsa di albicocche -
PATRIZIA DI BENEDETTOSaint Honoré con mousse di fragole e gazpacho di frutti rossi -
PAOLO DONEIMousse di sambuco, parfait alla rosa e profumi di viola e lavanda -
Mousse al tabacco con gelatina di rum -
HEINZ BECKFagottelli “La Pergola”
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Altri ingredienti della famiglia Panna
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