Panna da cucina

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    MAURO ULIASSI

    Cappelletti, la ricetta tradizionale di Mauro Uliassi
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    Terrina fredda di cefalo marinato alle fragole e agrumi e ricottina di bufala
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    WALTER FERRETTO

    Red Pepper Passion

• Panna semi montata

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • Lattuga e aragosta in salsa Aurora
• Panna montata

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • Emozioni di cioccolato
  • Bitter cioccolato, frutto della passione e ginger
• Panna liquida

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • Mousse al tabacco con gelatina di rum
  • Finto raviolo di rapa
• Panna liofilizzata

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • Gnocchi di piselli... panna e menta
• Panna fresca

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • Scaloppa di fegato d’anatra, melone, aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
  • Spuma al torrone e biscotto di panettone al miele e mandarino
• Panna di bufala

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • Bufalacotta alle fragole
• Panna 35%

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • La nostra mela alla vaniglia e sambuco
• Panna

  • Panna

  Ricette di Grandi chef

  • La Tarte tatin di Riccardo Gaspari
  • Baccalà mantecato

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