Redazione italiaSquisita
Uno dei prodotti tradizionali della Penisola Sorrentina è la Pizza al metro, buonissima invenzione brevettata da Gigino Dell'Amura, e portata avanati da Raimondo Cinque a Vico Equense.
Oltre al programma, ecco come partecipare e acquistare i biglietti per le diverse serate! Tutti pronti a quattro giorni di cultura culinaria!
Tag: festa a vico
by Redazione italiaSquisita in Chef
Michelino Gioia, dopo un percorso professionale in prestigiosi alberghi, è approdato al The Cesar e da dieci anni conduce la sua cucina con successo.
Tag: Michelino Gioia
Marcello D'Erasmo della pizzeria Mamma Rosa a Ortezzano coniuga tradizione napoletana e gusto marchigiano sfornando una pizza semplice e vera.
Giovanni Mandara, protagonista dell'Album delle figurine di chef e pizzaioli italiani, racconta la sua idea di pizza. A Reggio-Emilia nella Piccolapiedigrotta prepara una delle pizze più innovative d'Italia.
Kenwood Chef Major KMM020 è una macchina versatile concepita per essere pratica e utilizzabile da tutti: da cuochi a gourmet.
Tag: Kenwood Chef, kenwood
Alce Nero raggruppa agricoltori biologici del nostro Paese che producono un olio extravergine d’oliva dalle coltivazioni più pregiate di Puglia, Calabria e Sicilia.
Giuseppe Giordano, titolare e pizzaiolo della Piedigrotta 2 Express di Alessandria, racconta la sua invenzione: il pizz'ino. Una corona di metallo che consente all’impasto di lievitare lentamente.
Tra le ricette estive compare il Latte e menta dello chef Ivano Ricchebono del ristorante “The Cook” a Genova Nervi. Un dessert giocoso e rinfrescante.
Tra le ricette della tradizione, lo chef Christian Milone ci presenta quella di un primo piatto immancabile sulle tavole piemontesi: il plin, interpretato secondo l’ottica gourmande.
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