Nicola Sprelli

Itinerari enogastronomici: Merano e la Strada del Vino
Itinerari enogastronomici nella cucina altoatesina: ristoranti a Bolzano, ristoranti a Merano, Appiano e la Strada del Vino in alto Adige.
Giusto Giovannetti: le micorrize al servizio dell'alta cucina
La microbiologia che aiuta l’alta cucina. Video intervista a Giusto Giovannetti, inventore di micorrize per la verdura e la frutta de Il Luogo di Aimo e Nadia.
Video intervista a Vito Mollica del Four Seasons di Firenze
Video intervista allo chef Vito Mollica del ristorante Il Palagio al Four Seasons di Firenze.
Carlo Cracco e il suo “tuorlo marinato” a GourMarte
Video intervista ai grandi chef: Carlo Cracco del ristorante Cracco di Milano racconta il suo uovo marinato a Pianeta GourMarte di Bergamo.
Acqua di Chef 2013: concorso fotografico online
Tra i concorsi fotografici con foto di cucina, ItaliaSquisita e Ferrarelle lanciano Acqua di Chef 2013 con un time-lapse del pasticciere Franco Aliberti.
Re Panettone 2012 a Milano
Anche quest’anno l’esperto di panettone artigianale d’eccellenza Stanislao Porzio ha creato Re Panettone 2012 a Milano.
Video intervista a Gaetano Trovato di Arnolfo
Video intervista ai grandi chef: Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa (SI). Come cucinare il piccione?
Video intervista allo chef Andrea Ribaldone
Video interviste ai grandi chef italiani: Andrea Ribaldone, chef consulente, prima della cena circense del Monferrato Circus.
Frantoi Aperti 2012: evento sull’olio Dop dell’Umbria
Frantoi Aperti 2012: un evento dedicato all’olio extravergine di oliva in Umbria. L’olio Dop dell’Umbria analizzato in tutte le sue forme.
Itinerari enogastronomici a Bergamo e dintorni
Itinerari enogastronomici: ristoranti gourmet, trattorie e osterie a Bergamo, prodotti tipici di qualità e aziende d’eccellenza. E ovviamente cucina bergamasca!
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