Video intervista allo chef Andrea Ribaldone

Al Salone del Gusto 2012 era presente anche il Monferrato Circus, ovvero un movimento culturale ed enogastronomico d’avanguardia che promuove i vini e i prodotti del territorio in maniera nuova, ginnica, spiritosa e totalmente circense. All’interno di un grande tendone da circo infatti una compagnia di acrobati, musicisti e attori ha interpretato una performance gastro-circense davvero eccezionale, e uno dei cuochi coinvolti è il bravo Andrea Ribaldone, chef consulente che prima lavorava a La Fermata di Spinetta Marengo (AL).  Davanti alla telecamera racconta il suo piatto "Composta di frutta e verdura", un dessert incredibile che cambia ogni settimana in base alla freschezza degli ingredienti di stagione. Ma sentiamoci la divertente video intervista allo chef Andrea Ribaldone, fatta dal nostro simpatico Carlo Spinelli Doctor Gourmeta!   Foto by ItalianStyleMagazine.it