Ambasciatori
MORENO CEDRONI
Due Stelle
RICETTE
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Lasagnetta 7 strati di mare in rosa, salsa di cocco, prezzemolo e lime -
Lasagne (Vincisgrassi): Benedetta Rossi vs. Moreno Cedroni -
PENNE RIGATE, BURRO, RICCI E SEPPIA -
ROMBO AL SALE -
Il polpo alla birra di Moreno Cedroni con maionese di polpo -
Pizza alla Birra con Ventresca di Simone Padoan, Teo Musso e Moreno CedroniTre maesti della gastronomia italiana per tre diverse... -
Trota, zuppa di lenticchie e Pata negra -
Baccalà con salsa di topinambur e rosa -
Ostrica con panna acida, gelato all’ostrica, caramello all’aceto di lamponi -
Pesce spada sciabu sciabu con friggitelli ananas e sedano rapa -
Moijto e nocciolina -
Insalata di polpo -
Zuppetta di Pannocchie con Acqua Piovana di Moreno CedroniL'acqua piovana, aromatizzata grazie all'utilizzo della... -
Insalata di Polpo di Moreno CedroniIl polpo diventa il protagonista di un piatto unico, nel... -
Funny - gelato alla viola, mousse di lamponi e pepe rosa, strudel alle spezie
STORIE
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IN EVIDENZA
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
