Il patron de La Torre del Saracino di Vico Equense firmerà il primo piatto della settima edizione, prevista martedì 8 settembre.

Dalle tagliatelle alla crema pasticcera, dalla cucina alla pasticceria, dalle case ai ristoranti gourmet: l’uovo e la sua centralità nella cultura alimentare italiana e mondiale.

Tra cucina, vino e visione: il "Simposio" dei Derthona Awards ha trasformato il racconto del territorio in un'opera collettiva.

ItaliaSquisita anche quest'anno si riconferma media partner della 21° edizione di Identità Milano 2026, il Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala.

Con una proposta che invita gli ospiti a esplorare le storie e i sapori di Milano, impreziosita da suggestioni che richiamano la cultura gastronomica italiana, Etereo si conferma come destinazione d’eccellenza nel panorama cittadino.

Dal koji asiatico ai formaggi erborinati europei, le muffe diventano strumenti creativi per riscrivere gusto, consistenze e memoria gastronomica nella cucina contemporanea.

Un dolce tipico messinese che potrebbe ingannare all’apparenza. Non un semplice “bianco e nero” di cioccolato ma anzi un binomio insolito in un dessert così tradizionale e antico, con una storia di quasi 600 anni.

La prima pasta stampata in 3D conquista il più prestigioso riconoscimento del design italiano, con un progetto che ridefinisce i confini tra cibo, tecnologia e progettazione.

Il 5 maggio 2026 RATIONAL ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio stabilimento di Wittenheim, in Francia.

Da Chicago al mondo: il viaggio di SIGEP World attraversa quattro continenti per connettere culture, mercati e visioni del Foodservice contemporaneo, portando l’eccellenza italiana al centro del dialogo globale.

Più di un semplice accessorio: un equilibrio perfetto tra innovazione, controllo e design, capace di dare carattere alla cucina e alla tavola.

Tra cultura del bere, ricerca editoriale e identità italiana, il libro di ItaliaSquisita porta agli Spirited Awards 2026 una nuova narrazione della convivialità contemporanea.

La stagione degli eventi firmati ItaliaSquisita continua con la nuova edizione della serata esclusiva a Modena, presso Casa Giusti: un incontro tra alta cucina, tradizione emiliana e grandi protagonisti dell’enogastronomia italiana.

ItaliaSquisita ha aperto il 2026 con un nuovo libro dedicato alla pasticceria e prosegue con il ciclo di eventi pensati per raccontare il dolce italiano, questa volta a Parma.