Video Ricette

Zeppole fritte di Peppe Guida

Le zeppole sono un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana, e in questa videoricetta Giuseppe Guida, Patron chef del ristorante stellato Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense, ci mostra tutti i passaggi per poter realizzare queste dolcezze di pasta fritta.

L'impasto delle popolari zeppole viene reso ancora più gustoso ed invitante dagli accorgimenti dello Chef Peppe Guida, grazie all'aggiunta delle patate. Una volta terminata la fase della friggitura, le zeppole vengono passate nello zucchero aromatizzato alla cannella. proprio come vuole la tradizione della costiera sorrentina.