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Melanzane al cioccolato: l'antica ricetta della Costiera secondo Peppe Guida

Una ricetta legata alla Costiera, poco conosciuta anche dagli stessi napoletani, e un accostamento davvero insolito per un dolce. Il racconto delle melanzane al cioccolato, un classico del Ferragosto in Costiera, secondo Peppe Guida, lo chef di Nonna Rosa, una stella Michelin a Vico Equense.

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