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by Redazione italiaSquisita

La tradizionale pizza napoletana è un cibo semplice e umile, fatta di segreti tramandati di generazione in generazione. Ognuno ha la sua ricetta: vediamo qui nel video-tutorial quella di Gino Sorbillo pizzaiolo professionista di Napoli.

Tag: tutorial, pizzerie Napoli, pizzeria Sorbillo, pizza napoletana, pizza, Gino Sorbillo, farina.tv

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Una spiegazione didattica quella di Enzo Coccia, pizzaiolo e titolare della pizzeria La Notizia di Napoli. Ecco come preparare l’impasto della vera pizza napoletana.

Tag: video-tutorial pizza, pizza, farina.tv, Enzo Coccia. La Notizia

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Franco Pepe ha imparato il suo mestiere dal padre e dal nonno e mette a disposizione di tutti la sua sapienza sulle tecniche di lavorazione della farina per ottenere un’ottima pizza.

Tag: tutorial, pizza margherita, pizza, Pepe in Grani, impasto per pizza, Franco Pepe, farina.tv

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In questo filmato Pasqualino Rossi della Pizzeria Elite Rossi di Alvignano (CE) mostra, passo per passo, la sua ricetta della pizza margherita preparata con il lievito madre.

Tag: video-tutorial pizza, Pizzeria Elite Rossi, pizza, Pasqualino Rossi, farina.tv

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Una pizza lunga un metro o anche due: sì esiste e viene preparata ogni giorno a Vico Equense alla pizzeria Da Gigino Pizza a metro. Comq si prepara l'impasto della pizza a metro? Ce lo spiega il pizzaiolo Raimondo Cinque!

Tag: video-tutorial pizza, pizza a metro, impasto della pizza, farina.tv, Da Gigino Pizza a metro

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Salvatore Di Matteo, "pizzaiuolo e friggitore napoletano" come si definisce sul suo sito, spiega molto bene, passo per passo, la ricetta della pizza napoletana: dall'impasto alla cottura ecco i segreti per una buona pizza!

Tag: video tutorial, Salvatore Di Matteo, ricetta della pizza napoletana, impasto per pizza, farina.tv

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Siamo alla pizzeria La Figlia del Presidente di Napoli con Maria Cacialli, Felice Messina e il figlio che in questo filamto mostrano come preparare la vera pizza fritta napoletana.

Tag: pizzerie Napoli, pizza fritta napoletana, Maria Cacialli, La figlia del Presidente, farina.tv

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Video-tutorial sulla pizza napoletana spiegata dai fratelli Francesco e Salvatore della pizzeria Salvo a San Giorgio a Cremano (NA).

Tag: video tutorial, ricetta pizza napoletana, Pizzeria Salvo, impasto pizza, farina.tv

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Video-tutorial sulla pizza: il rosettone di Stefano Callegari. Il pizzaiolo, famoso per le pizzerie di Roma "Sforno", "Tonda" e "Trapizzino", mostra come preparare l'impasto della pizza e il suo panino grande e sfizioso.

Tag: video-tutorial pizza, pizzerie roma, impasto pizza, farina.tv

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Ciro Oliva, giovane pizzaiolo napoletano della pizzeria Oliva da Concettina ai Tre Santi spiega in questo video come preparare l’impasto della pizza e farcire la capricciosa.

Tag: pizzerie Napoli, pizza ricetta, pizza, impasto pizza, farina.tv, Ciro Oliva