Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Il Lardo da Colonnata è uno prodotto unico al mondo. ItaliaSquisita insegna come fare il Lardo di Colonnata.
Le arance, uno dei frutti più consumato al mondo e uno dei rimedi contro l’influenza stagionale.
Chiacchiere dolci, i dolci tipici italiani di Carnevale.
Che cos’è l’ONAF? È l’organizzazione nazionale assaggiatori formaggio. Aperte le iscrizioni per capire come fare il formaggio e come degustarlo!
La linea realizzata da Molino Pasini per la pasta fresca ha come punta di diamante la farina 00 Pasta Oro.
Nella bassa veronese si produce Riso Carnaroli e Violone Nano di qualità nell’azienda Anatra Felice.
Davide Scabin allo stand del Pastificio Felicetti è stato lo straordinario interprete delle paste Monograno Felicetti realizzando dal vivo inediti piatti.
La produzione delle farine di qualità Molino Pasini è il frutto del connubio tra ricerca e sapienza artigianale.
Dal 30 gennaio al 1° febbraio, a Identità Golose 2011, sarà presente anche il Pastificio dei Campi con l’eccellente pasta di Gragnano conosciuta in tutto il mondo gourmet!
Tag: pasta di gragnano
Torna sulle nostre tavole la Pera Abate Fetel dell'Emilia Romagna Igp
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller