Chef

by Nicola Sprelli

Interviste chef: Umberto Bombana, chef italiano che ha conquistato tre stelle Michelin a Hong Kong, nel suo ristorante 8 ½ Otto e Mezzo.

Tag: Umberto Bombana, interviste chef, 8 ½ Otto e Mezzo Bombana Restaurant and Lounge

by Guido Rizzuti

Video intervista a Gennaro Esposito, chef e patron del ristorante Torre del Saracino, riguardo la sua nuova avventura con il caffè.

Tag: caffè

by Redazione italiaSquisita

Tra le ricette di grandi chef, la stagione ci porta a un piatto a base di melanzane: “Melanzane arrostite al fior di finocchio” dello chef Michele Biagiona de L’Enoteca a Macerata.

Tag: ricette con melanzane, ricette alta cucina, Grandi Ricette, enoteca le case

by Redazione italiaSquisita

Frankrizzuti - Cucina del Sud: il nuovo ristorante dello chef stellato Frank Rizzuti, a Potenza. Qualche anticipazione prima dell'apertura del 10 maggio.

Tag: grandi chef, frank rizzuti

by Claudio Colombo

Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe

Tag: Vittorio Colleoni, The Secret Restaurant, ristorante S.Martino, Marco Colleoni, JRE- Jeunes Restaurateurs d’Europe, Galleria Vittorio Emanuele II

by Guido Rizzuti

Luigi Cremona ci svela i quattro migliori chef emergenti della Lombardia: Nico Locatelli, Andrea Mainardi, Luca Sacchi, Andrea Bertarini.

Tag: ristoranti lombardia, luigi cremona, cucina lombarda, cucina creativa, chef emergenti

by Nicola Sprelli

Nicola Batavia del ristorante ‘L Birichin a Torino è stato scelto come chef olimpico con la sua cucina mediterranea a Londra 2012.

Tag: ‘L Birichin, Londra 2012, cucina mediterranea

by Nicola Sprelli

Al ristorante Palagio del Four Seasons di Firenze, accanto allo chef Vito Mollica c’è il pastry chef Domenico De Clemente. Alta pasticceria Michelin!

Tag: Palagio, Four Seasons, Domenico Di Clemente, alta pasticceria

by Guido Rizzuti

Food Camper Tour: Il tour che, Daniele Lunghi, uno dei grandi chef italiani farà in giro per l'Italia da Milano a Vico Equense (NA).

Tag: grandi chef italiani, Food Camper Tour, festa a Vico 2012, festa a vico

by Claudia Tiberti

L’Associazione Chic - Charming Italian Chef ha presentato la terza edizione della Guida Chic aumentando i soci e consolidando la propria presenza su tutto il territorio italiano.

Tag: guida Chic 2012, grandi chef, cucina d’autore, associazione Chic