Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Nasce www.alajmo.it, il nuovo sito web dello chef Massimiliano Alajmo: Le Calandre, Il Calandrino, Caffè Quadri e Montecchia, finalmente la connessione via web!
by MarisolE
Eletto dall'AMPI e da Gino Fabbri, Paolo Sacchetti del Caffè Nuovo Mondo a Prato è il Pasticciere dell’Anno 2012! Alta pasticceria dalla Toscana.
Ristoranti a Caserta: Daniela Marfisa ci racconta la cucina campana di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne a Caserta.
Il 10 ottobre 2012 lo chef Gualtiero Marchesi del ristorante Gualtiero Marchesi a Erbusco (BS) ha ricevuto la laurea “honoris causa” in Scienze Gastronomiche.
Il racconto di una cena meravigliosa da Gegè Mangano de Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo. Alta cucina pugliese nel Gargano.
Tra i ristoranti italiani a Londra, Moreno Cedroni cura la carta del ristorante Brunello dell’Hotel Baglioni. Londra e la cucina dello chef marchigiano!
È un piacere raccontare la cucina pugliese dello chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo del relais La Sommità a Ostuni.
Tag: La Sommità, cucina pugliese
Domenica 2 settembre a Monzuno: grandi chef trasformano la carne di qualità della macelleria Zivieri in uno street food d’autore per l’evento commemorativo “Chef al Massimo”.
Tra gli chef emergenti gourmet in Trentino, Diego Rigotti è il nuovo chef del Maso Franch a Giovo (TN).
Quattro chiacchiere con due giovani cuoche diplomate ad ALMA: racconto dello stage, speranze per il futuro e due “belle e buone” ricette firmate da loro.
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina -
Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante* -
Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo* -
Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller
