Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Tra i ristoranti italiani a Londra, Moreno Cedroni cura la carta del ristorante Brunello dell’Hotel Baglioni. Londra e la cucina dello chef marchigiano!
È un piacere raccontare la cucina pugliese dello chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo del relais La Sommità a Ostuni.
Tag: La Sommità, cucina pugliese
Domenica 2 settembre a Monzuno: grandi chef trasformano la carne di qualità della macelleria Zivieri in uno street food d’autore per l’evento commemorativo “Chef al Massimo”.
Tra gli chef emergenti gourmet in Trentino, Diego Rigotti è il nuovo chef del Maso Franch a Giovo (TN).
Quattro chiacchiere con due giovani cuoche diplomate ad ALMA: racconto dello stage, speranze per il futuro e due “belle e buone” ricette firmate da loro.
Da oggi per i prossimi dieci giorni, tutti gli amanti del cinema accorsi a Venezia potranno provare i piatti gourmet dello chef stellato Fabio Baldassarre.
A Casa Italia, per tutto il periodo delle Olimpiadi 2012, il ristorante sarà diretto da chef di prim’ordine e uno staff quasi totalmente emiliani per dare forza alle zone terremotate.
Le ultime novità al ristorante Sud: gli Spaghettoni all'anemone della chef Marianna Vitale. Una cucina di mare e contraddistinta da intensi sapori.
Corsi di cucina a Milano: corso base di cucina per solidarietà alla Fondazione Bertini, tenuto dai grandi chef Aimo Moroni, Matias Perdomo e Gianina Nemtanu.
Alessandro Dalmasso della Pasticceria Dalmasso ad Avigliana (TO) ci racconta il suo concetto di “alta pasticceria italiana”.
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina -
Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante* -
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller