Appuntamenti
Gli appuntamenti, aggiornatissimi, del mondo dell'eccelenza italiana a tavola, gli incontri, gli eventi, i momenti da non perdere.
Parole e osservazioni sul cogresso di alta cucina San Sebastian Gastronika 2013 nei Paesi Baschi in Spagna.
Il tema di quest’anno di Milano Golosa che si svolgerà allo Spazio Calabiana, dal 12 al 14 ottobre 2013, sarà “Conoscere, Fare e Assaggiare per non sprecare”, per una cucina senza sprechi.
Qualche numero e informazioni dalla nuova Guida Ristoranti d’Italia 2013 Gambero Rosso, con Bottura e Vissani al vertice della classifica e 4 nuove Tre Forchette.
Dal primo al 7 ottobre in occasione della settimana mondiale veg, VegHip e “Milano Ristorazione” hanno promosso iniziative per avvicinare il grande pubblico al tema vegano.
Dal 22 al 24 novembre a Bolzano si svolgerà Biolife 2013. Oltre 2000 prodotti biologici o biodinamici in mostra con i produttori nella Fiera dell’eccellenza regionale biologica organizzata in Fiera Bolzano.
Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2013 al Castello di Paderna ci sarà il festival dei Frutti Antichi.
Sabato 5 e domenica 6 ottobre a Spilamberto (Mo) bollono i paioli con il mosto destinato a diventare Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Un’occasione per conoscere da vicino questa specialità tutta emiliana.
COLtura digitale, la tavola rotonda sull’innovazione digitale in agricoltura. Il cambiamento grazie ai nuovi strumenti di comunicazione è tema del nuovo progetto di Coldiretti Torino.
Dal 26 al 29 ottobre arriva a Venezia “Gusto”, la Biennale dei sapori e dei territori, con un ricco programma di eventi, conferenze, convegni, laboratori e 150 espositori del mondo enogastronomico.
Il prossimo weekend ci sarà un evento speciale a Cesena, il Festival Internazionale del cibo di strada, giunto alla sua settima edizione che ospiterà lo street food italiano e non solo.
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller
