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Ricette d’alta cucina: “Orzotto mantecato alla zucca e fegatini di coniglio”
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Sabato 11 e domenica 12 dicembre 2010 si svolgerà “Chef a Teatro”, con l’obiettivo di riscoprire i prodotti tipici del territorio romagnolo
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Ricette alta cucina: “Ravioli di patate ripieni di pecorino con melagrana, guanciale, salvia e nocciole”
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by Redazione italiaSquisita in Chef
Sabato 13 novembre 2010 si è svolta una serata stellare al Castello di Spaltenna: “L’autunno al Castello”, interpretato da cinque grandi chef di Campania Gold
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La golosa ricetta della chef Rosanna Marziale: “Mostacciuoli ai frutti di bosco”
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Libri di cucina? “La cucina del cuore” dello chef Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890
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Le ricette d’alta cucina dello chef Fabio Barbaglini, a La Cassolette del Mont Blanc Hotel Village a La Salle.
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Ricette grandi chef: Polpo alla griglia, stracciatella di burrata e sedano croccante
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La rivisitazione della ricetta della zuppa di pesce “Caldaro” dello chef Emiliano Lombardelli, del ristorante Dama Dama
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Il Caldaro di Emiliano Lombardelli, del ristorante Dama Dama, all’Argentario Resort Golf & Spa, Porto Ercole (GR)