Antonino Cannavacciuolo, chef di Villa Crespi a Orta San Giulio, nostro Ambasciatore del Gusto per il #2 della rivista, persona che stimiamo, cuoco dal talento indiscusso, e anche volto nella trasmissione televisiva “Cucine da incubo” ispirata al modello inglese di “Kitchen Nightmares”, si racconta nel libro “In cucina comando io”.
Nel volume edito da Mondadori, Antonino Cannavacciuolo ripercorre i momenti più significativi della sua carriera professionale, dagli esordi a Vico Equense, terra di eccellenze culinarie, alle esperienze internazionali che gli hanno permesso di approfondire le sue conoscenze negli ambiti più qualificati della grande ristorazione, fino all’approdo a Villa Crespi e la realizzazione dei suoi sogni.
Dagli Gnocchi alla sorrentina, all’Insalata di polpo, dalla Pasta mischiata con piselli fino alla Caprese e alla Pastiera, in questo libro si ritrova l’unicità di questo “ragazzone” che di strada ne ha fatta e ne farà ancora!
Potete prenotare anche la vostra copia personalizzata su http://www.antoninocannavacciuolo.it/in-cucina-comando-io-il-libro-di-antonino-cannavacciuolo.html
Mondadori – Antonino Cannavacciuolo – 168 pagine – 16,90 euro
