Cipolla di Tropea

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    Medaglioni di Parmigiana di Giuseppe Santoro
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    VICTOIRE GOULOUBI

    Tout aux feuilles de choux
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    LUCA LANDI

    Sgombro in alto mare
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    Zuppetta di cipolla rossa di tropea con quenelle di seppia agli agrumi di Calabria
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    La primavera è leggera
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    Spaghetti al cipollotto e peperoncino
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    Rotolino di pesce spada con gremolata di cipolla rossa di Tropea sul pane nero croccante e riduzione di clementine
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    Spaghetti di grano duro varietà Senatore Cappelli

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IGP

Cipolla Rossa di Tropea

• Cipolla rossa

  • Cipolla

  Ricette di Grandi chef

  • Seppie all’Amarone di Tenuta Sant’Antonio
  • Salsiccia, cipolle e birra
• Cipolla ramata

  • Cipolla

  Ricette di Grandi chef

  • Fagottini di pasta all'uovo con genovese di cipolle Ramate di Montoro e tartare di Podolica Avellinese
  • L'uovo in Purgatorio
• Cipolla bionda

  • Cipolla

  Ricette di Grandi chef

  • Baccalà mantecato
  • Curry di mele verdi, riso basmati, gamberi crudi di Santa Margherita
• Cipolla bianca

  • Cipolla

  Ricette di Grandi chef

  • MONDEGHILI (LE POLPETTE MILANESI)
  • TAGLIOLINI AL RAGÙ DI GALLINA
• Cipolla

  • Cipolla

  Ricette di Grandi chef

  • Lumache, salsa trippa e pomelo
  • Spaghettoni in ciuppin

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