Cipolla ramata

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SALVATORE BIANCO

- Pizza Gourmet "La Negroni Sbagliata" - Francesco Petrella e Tiziano Terracciano - Acqua di Chef 2016
- Fagottini di pasta all'uovo con genovese di cipolle Ramate di Montoro e tartare di Podolica Avellinese
- SALVATORE BIANCO
  
  L'uovo in Purgatorio

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- Seppie all’Amarone di Tenuta Sant’Antonio
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- Tout aux feuilles de choux
- Sgombro in alto mare
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- Baccalà mantecato
- Curry di mele verdi, riso basmati, gamberi crudi di Santa Margherita
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- MONDEGHILI (LE POLPETTE MILANESI)
- TAGLIOLINI AL RAGÙ DI GALLINA
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