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Una vera e propria lezione di cucina e di vita quella di Enzo De Prà, grande chef bellunese patron del celebre ristorante Dolada di Pieve d’Alpago, sul tema del trattamento delle materie prime sui fornelli.

Tag: stella michelin, ristorante dolada, pieve d’alpago, metodi di cottura, laurea in scienze dell’alimentazione, fornelli, facoltà agraria parma, enzo de prà

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In sessant’anni Caffè Mauro diventa un’impresa di successo nella produzione di caffè, conosciuta in tutto il mondo

Tag: torrefazione caffè, caffè mauro, caffè espresso italiano, cafè mauro

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Accordo tra CERVIM e Preparatori di uve al terzo Congresso Internazionale sulla viticoltura di montagna, e in forte pendenza.

Tag: viticoltura enologica, viticoltura di montagna, uve da vino, preparatori di uve, potatura, etna, cervim

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Genova Porto Antico, Magazzini del Cotone: Lunedì 7 Giugno 2010 – Sesta Edizione Terroir Vino e Baratto Wine Day. Domenica 6 giugno 2010 – Garage Wines Contest 2010 e Vinix Unplugged Unconference 2010

Tag: vino, vinix unplugged unconference, tigulliovino, terroir vino, garage wines contest, baratto wine day

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La Gata è un Consorzio istituito da sette pasticcieri vicentini che creano il dolce simbolo di Vicenza. Ora propone altre numerose piccole delizie.

Tag: triennale milano, torta, pandoro di verona, moderno design, la gata, grappa

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Dall’1 al 4 luglio 2010 si svolgerà una rassegna gastronomica sul pesce azzurro a San Benedetto del Tronto.

Tag: ricette pesce azzurro, pesce azzurro, festival anghiò

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A luglio a Grado si svolgerà una rassegna gastronomica sul pesce azzurro. Appuntamento speciale il 12 luglio con la sardelada!

Tag: sarde in savor, pesce azzurro ricette, pesce azzurro, pesca sgombro

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L’eccellenza dell’ospitalità alberghiera e gastronomica collabora con l’eccellenza delle bollicine!

Tag: spumante metodo classico, ristorante enoteca pinchiorri, relais & châteaux, hotel gardena ortisei, da vittorio bergamo, cantine ferrari

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Fra scorci mozzafiato e atmosfere da marine, l’Hotel Capo La Gala evoca i profumi e i sapori del mare. Al ristorante “Maxi” il giovane chef Danilo Di Vuolo, testimonia la grande vivacità della cucina campana.Fra scorci mozzafiato e atmosfere da marine, l’Hotel Capo La Gala evoca i profumi e i sapori del mare. Al ristorante “Maxi” il giovane chef Danilo Di Vuolo, testimonia la grande vivacità della cucina campana.Fra scorci mozzafiato e atmosfere da marine, l’Hotel Capo La Gala evoca i profumi e i sapori del mare. Al ristorante “Maxi” il giovane chef Danilo Di Vuolo, testimonia la grande vivacità della cucina campana.

Tag: vini doc, taurasi, tartufo, ristorante maxi, hotel capo la gala, greco di tufo, falangina, cucina campana, chef di vuolo, bottarga, aglianico

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Il Premio al Miglior Chef Emergente del Sud, svoltosi dal 16 al 18 maggio, è stata una ghiotta occasione per conoscere le migliori promesse della cucina italiana del Sud. Grazie a Luigi Cremona, collaboratore di ItaliaSquisita.

Tag: vito giannuzzi, massimo giaquinta, luigi cremona, giuseppe buscicchio, giuseppe bonsignore, antonio colombo, angelo d’amico