Festa del pesce azzurro al festival Anghiò a San Benedetto del Tronto

Alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni e tutte le altre varietà di pesce azzurro saranno protagonisti di Anghiò, il festival che si svolgerà a San Benedetto del Tronto, in provincia di Ascoli Piceno dall’1 al 4 luglio 2010. Nei quattro giorni di convegni, incontri, mostre e laboratori didattici sarà possibile scoprire le caratteristiche e le qualità di questo tipo di pesce. In occasione di Anghiò, che nel dialetto sanbenedettese vuol dire alice, sarà anche possibile imparare a cucinare il pesce azzurro secondo ricette tipiche locali, e degustarlo in abbinamento a ottimi vini. I ristoranti della zona proporranno un “Menu azzurro”, rigorosamente a base del prelibato protagonista della manifestazione. Inoltre per chi volesse prolungare anche a casa il piacere di un salutare piatto a base di pesce azzurro lo potrà acquistare conservato all’interno dell’area mercato “Rompete le scatole”. Altri irrinunciabili appuntamenti saranno: l’originale Aperfish (happy hour) e l’area relax con lettura di libri e momenti dedicati alla cura del corpo. Anghiò sarà anche un’occasione per conoscere le tradizioni e la cultura di San Benedetto del Tronto, secondo porto peschereccio d’Italia e sede di uno dei più importanti mercati ittici, nonché di un’industria conserviera all’avanguardia nella lavorazione del pesce.