Redazione italiaSquisita
La farina di grano arso nella cucina tipica pugliese e nell'alta cucina moderna.
Video ricette: la rivisitazione della campana “Minestra maritata” da parte di uno dei grandi chef italiani, Gennaro Esposito!
Video-intervista allo chef dell’Ora d’Aria di Firenze.
Ricette d'alta cucina: il "Tonno senza scatola" dello chef Gian Paolo Raschi del ristorante Guido a Rimini.
La Bottiglia dell’Unità d’Italia: racchiude simbolicamente tutte le regioni italiane, vitigno per vitigno...
Le novità sui vini italiani presenti alla 45° edizione del Vinitaly a Verona.
Ricette d’alta cucina: le “Animelle glassate” di Cristina Bowerman, chef del ristorante Glass Hostaria a Roma.
Video-intervista allo chef di due ristoranti d’alta cucina a Potenza e a Strongoli.
Nasce Soavecru, un nuovo progetto di valorizzazione del vino bianco Doc del territorio collinare intorno a Verona.
Dal 26 al 30 marzo 2011, 11 giornalisti svolgeranno un “pellegrinaggio artusiano” da Forlimpopoli a Firenze, in ricordo dell’autore di uno dei più importanti libri di cucina italiana.
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
