Partirà da Malcesine, meta e toccherà alcune delle più belle località della riviera, da Garda a Peschiera, passando per Cavaion Veronese e Bardolino il tour di Fish&Chef che racconterà, attraverso la creatività degli chef stellati, i prodotti ittici del territorio lacustre e l’enogastronomia della sponda veronese del Lago di Garda. In programma dall’1 al 6 maggio 2014, l’evento itinerante diventerà l’occasione per scoprire cittadine e panorami che nel 2012 hanno registrato 12 milioni di presenze. La manifestazione farà scoprire eccellenze come il pesce di lago, l’Olio Extravergine di Oliva Dop del Garda, la carne Garronese Veneta, l’asparago di Rivoli, il radicchio di Verona, il riso Vialone Nano, i formaggi del monte Baldo e i vini: Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza e Garda Doc.
Fish&Chef prenderà il via giovedì 1 maggio, con il concerto aperitivo che si terrà al palazzo dei Capitani di Malcesine, alle ore 11.00. Dopo il brindisi iniziale sarà la volta della prima cena stellata, alle ore 20.00, che andrà in scena all’hotel Bellevue San Lorenzo con i piatti raffinati dello chef Luigi Taglienti del ristorante Trussardi alla Scala di Milano.
Il 2 maggio, la manifestazione farà tappa a Garda. Qui, all’hotel Regina Adelaide, sarà ospite lo chef Alberto Tonizzo, del ristorante Al Ferarut di Rovignano di Udine.
Il 3 maggio si tornerà a Malcesine, all’Hotel Baia Verde, con la cena cura dallo chef Felice Lo Basso del ristorante Alpenroyal di Gardena.
Il 4 maggio continuerà il tour alla scoperta delle località che circondano il lago. A Cavaion Veronese, all’Hotel Villa Cordevigo Wine Relais, sarà la volta di Anthony Genovese del ristorante Il Pagliaccio di Roma.
Il 5 maggio Fish & Chef si sposterà a Bardolino. All’Hotel Aqualux, ci sarà ai fornelli Mauro Uliassi del ristorante Uliassi di Senigallia.
Il 6 maggio serata conclusiva a Peschiera. Questa volta toccherà agli stellati del lago interpretare i prodotti tipici del loro territorio. All’Hotel Corte Cavalli, l’appuntamento sarà con una cena preparata a 12 mani. Fianco a fianco lavoreranno il cucina: Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine, Giuseppe D’Aquino del ristorante Oseleta dell’Hotel Villa Cordevigo Wine Relais, Stefano Baiocco del ristorante Villa Feltrinelli di Gargnano, Gionata Bignotti del ristorante La Rucola di Sirmione, Paolo Cappuccio del ristorante Casa degli Spiriti di Costermano e Andrea Costantini del ristorante Regina Adelaide di Garda.
