Nicola Sprelli

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La ricetta aglio olio e peperoncino? Ce la spiega lo chef Angelo D'Amico, del ristorante Barry a Montesarchio (BN). Aglio olio e peperoncino, che meraviglia di pasta italiana!

Tag: ricetta aglio olio e peperoncino, angelo d'amico, aglio olio e peperoncino

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Un video interessante all'interno della meravigliosa cantina de La Ciau del Tornavento, ristorante dello chef Maurilio Garola e della sommelier Nadia Benech a Treiso (CN).

Tag: nadia benech

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Rosanna Marziale, chef d’alta cucina del ristorante Le Colonne di Caserta, ha inventato una pizza davvero incredibile. E buonissima!

Tag: pizza, mozzarella di bufala campana, alta cucina

by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Itinerari enogastronomici nel mondo della pasta artigianale. Vendita di pasta artigianale per pasta di Campofilone, Verrigni pasta e Rustichella d’Abruzzo.

Tag: verrigni pasta, vendita pasta artigianale, rustichella d’abruzzo, pasta campofilone, pasta artigianale, itinerari enogastronomici

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Nella manifestazione di Luigi Cremona, la giuria ha scelto: il Miglior chef Emergente del Nord 2010 è Alessandro Cogliati de Le due Scale di Luino (Varese).

Tag: luigi cremona, le due scale

by Nicola Sprelli in Homepage

Il Moscato d’Asti e l’Asti Docg sono presenti nei testi della musica rap americana. Ormai il vino italiano ha sfondato anche nella musica in USA.

Tag: moscato d’asti, moscato, asti docg

by Nicola Sprelli in Prodotti di qualità

Aceto Balsamico di Modena oppure Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? Abbiamo chiesto a un vero oxologo, Giorgio Muzzarelli de La Noce a Serramazzoni (MO).

Tag: giorgio muzzarelli, aceto tradizionale modena, aceto balsamico tradizionale di modena, aceto balsamico di modena

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Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus a San Cassiano (BZ) narra gli squisiti eventi della prossima Chef's Cup a gennaio 2011 in Alta Badia.

Tag: san cassiano, eventi enogastronomici

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Sara Papa è una maestra di cucina, scrittrice e donna di spettacolo ne La Prova del Cuoco. Ci racconta il suo nuovo impegno letterario, Tutta la Bontà del Pane, edito da Gribaudo Editore.

Tag: tutta la bontà del pane, sara papa, gribaudo editore

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Tra le ricette secondi di pesce, lo chef Andrea Canton illustra un facile e buonissimo piatto: Millefoglie di Seppia di Marano

Tag: ricette secondi di pesce, ricette alta cucina, Grandi Ricette, cucina tipica friulana, antica trattoria la primula