Nicola Sprelli

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Tra gli spumanti italiani, la Cantina Todeschini-Vigne (Breganze Doc, Vicenza) presenta il vino Vespaiolo nella rara versione Metodo Classico.

Tag: vespaiolo, torcolato, spumanti italiani, metodo classico, cantina todeschini, breganze doc

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Ezio Gritti dell’Osteria di Via solata a Bergamo ci consiglia i prodotti tipici bergamaschi, i prodotti tipici lombardi e incredibili formaggi italiani.

Tag: prodotti tipici lombardi, prodotti tipici bergamaschi, osteria di via solata, formaggi tipici italiani

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Enrico Crippa, chef d'alta cucina del ristorante Piazza Duomo ad Alba (CN), ci racconta la primavera intorno ai ristorante delle Langhe. Foto di cucina e paesaggi da favola.

Tag: ristoranti langhe, alta cucina

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La storia del vino Lambrusco alla facoltà di Scienze Gastronomiche di Parma. Insieme a Stefano Caffarri e le aziende Paltrinieri, Cà de Noci e Chiarli. Giovedì 26 maggio 2011.

Tag: storia del vino, stefano caffarri, scienze gastronomiche, rifermentazione ancestrale, lambrusco, chiarli, carlo spinelli, ca de noci

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Slow Food e i grandi chef italiani: dal 27 al 30 maggio avrà luogo, alla Fiera di Genova, Slow Fish 2011.

Tag: slowfish, grandi chef italiani, fiera di Genova, eventi Genova

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Tra gli eventi culturali a Roma e gli eventi enogastronomici, Soul Food abbina musica, arte e cucina. Con Don Pasta, The Fooders e le Cene Carbonare.

Tag: the fooders, terreni fertili, soul food, eventi enogastronomici, eventi culturali roma, Don Pasta

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Degustazione vini e turismo del vino a Cantine Aperte 2011. Il Movimento Turismo del Vino a primavera si apre agli eno-appassionati.

Tag: turismo del vino, movimento turismo vino, degustazione vini, cantine aperte

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Eventi enogastronomici, Vino in Villa 2011. Degustazione vini Conegliano di Valdobbiadene e grandi chef italiani dall’Emilia Romagna tradizionale e innovativa.

Tag: vino in villa, grandi chef italiani, eventi enogastronomici, degustazioni vini, conegliano di valdobbiadene

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Il marketing del vino ha il profumo femminile: le donne del vino hanno capito come funziona l’industria enologica. Donne e vino, binomio di successo!

Tag: marketing del vino, le donne del vino, donne e vino, donne del vino

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La storia dei salumi italiani alla facoltà di Scienze Gastronomiche di Parma. E poi due grandi chef italiani: Filippo Chiappini Dattilo e Massimo Spigaroli.

Tag: scienze gastronomiche, salumi italiani, Alberto Capatti