Italiasquisita Redazione
Nicola Ricci, chef sannita, prepara una gustosa crema pasticcera senza glutine utilizzando la farina dell'Antico Mulino Caputo .
Dalla passione per i fumetti e per la cucina di qualità dello chef Andrea Fusco nasce il ristorante stellato Giuda Ballerino.Articolo di Barbara De Martin.
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Antonio Guida, chef pluristellato al Pellicano di Porto Ercole, è il nuovo direttore artistico del Mandarin Oriental di Milano.
Dal 15 al 17 Novembre va in scena a Lugano il Salone delle eccellenze enogastronomiche e alimentari.
Winter Garden By Caino, ristorante del St. Regis Florence, guidato da Michele Griglio con la supervisione di Valeria Piccini, conquista la sua prima stella Michelin.
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"Zafferano e riso alla milanese D'O" è la creazione gastronomica con cui Davide Oldani celebra l'Expo 2015 a Mosca.
E' stata trovata in Fondazione Bertini la chiave di una macchina fiat dopo la festa di ItaliaSquisita del 10 Novembre.
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Viaggio nella cucina gourmet di Orlando Bortolami, chef del Mediterraneo a Tamai di Brugnera in Friuli. Racconto a cura di Barbara De Martin.
Simone Cipriani, del ristorante Il Santo Graal di Firenze, presenta la ricetta della zuppa di pane e cipolla, cipolla fritta e dry, toast di pecorino. Articolo di Roberta Castrichella.
De Cecco è il primo produttore di pasta in Italia ad aver ricevuto la Certificazione di Prodotto dalla DetNorske Veritas. Ecco i 7 parametri accertati.
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*