Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
I dolci natalizi del Nord Italia: zelten, pandolce, panpepato, panone, spongata e panforte.
Birre di Natale o birre natalizie, l’importante è che sia birra artigianale da birrifici artigianali. Le migliori secondo Kuaska.
Aceto Balsamico di Modena oppure Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? Abbiamo chiesto a un vero oxologo, Giorgio Muzzarelli de La Noce a Serramazzoni (MO).
Tra le aziende che si occupano di vendita di pasta artigianale, il Pastificio dei Campi è una nuova realtà dei grandi chef italiani.
Tra le aziende che producono la pasta di Gragnano, il Pastificio dei Campi è una nuova realtà gourmet di pasta artigianale.
Festeggiamenti gourmet per i quarant'anni di Hausbrandt a Nervesa della Battaglia (TV)
Produzione di birra artigianale in Piemonte? Dal birrificio artigianale Gilac!
Qualità, freschezza e cremosità sono le caratteristiche dei sorbetti e dei gelati artigianali Della Negra
Intervista al critico gastronomico Andrea Grignaffini, Guida Ristoranti Espresso, sulla materia “Tartufo”
Segnaliamo la produzione di un eccellente prosciutto crudo in Valle D’Aosta: lo Jambon de Bosses
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