Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Nella bassa veronese si produce Riso Carnaroli e Violone Nano di qualità nell’azienda Anatra Felice.
Davide Scabin allo stand del Pastificio Felicetti è stato lo straordinario interprete delle paste Monograno Felicetti realizzando dal vivo inediti piatti.
La produzione delle farine di qualità Molino Pasini è il frutto del connubio tra ricerca e sapienza artigianale.
Dal 30 gennaio al 1° febbraio, a Identità Golose 2011, sarà presente anche il Pastificio dei Campi con l’eccellente pasta di Gragnano conosciuta in tutto il mondo gourmet!
Tag: pasta di gragnano
Torna sulle nostre tavole la Pera Abate Fetel dell'Emilia Romagna Igp
Alce Nero & Mielizia lancia “Cibo Cucina Caffè BIO”, ristorante e vendita di alimenti biologici. Cibo biologico sempre e ovunque!
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I veri dolci napoletani: struffoli, pastiera, roccocò, babà, mostacciuoli, zuppetta, sfogliatelle e la cassatina napoletana. E i rarissimi “sospiri”.
Birre natalizie o birre di Natale? Tre esempi di birra artigianale: Birrificio Baladin, Birrificio Lurago Marinone e Birrificio Lambrate.
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