Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
L’olio extravergine di oliva italiano sul podio al primo campionato del mondo degli oli extravergini tenutosi a Shanghai
Ecco i dolci natalizi napoletani e del Sud Italia: parrozzo, zeppole, struffoli napoletani, roccocò, pasticciotto e i dolci natalizi siciliani.
I dolci natalizi del Nord Italia: zelten, pandolce, panpepato, panone, spongata e panforte.
Birre di Natale o birre natalizie, l’importante è che sia birra artigianale da birrifici artigianali. Le migliori secondo Kuaska.
Aceto Balsamico di Modena oppure Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? Abbiamo chiesto a un vero oxologo, Giorgio Muzzarelli de La Noce a Serramazzoni (MO).
Tra le aziende che si occupano di vendita di pasta artigianale, il Pastificio dei Campi è una nuova realtà dei grandi chef italiani.
Tra le aziende che producono la pasta di Gragnano, il Pastificio dei Campi è una nuova realtà gourmet di pasta artigianale.
Festeggiamenti gourmet per i quarant'anni di Hausbrandt a Nervesa della Battaglia (TV)
Produzione di birra artigianale in Piemonte? Dal birrificio artigianale Gilac!
Qualità, freschezza e cremosità sono le caratteristiche dei sorbetti e dei gelati artigianali Della Negra
IN EVIDENZA
-
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina -
Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante* -
Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo* -
Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller