Novità Molino Caputo a SIGEP

Molino Caputo, azienda partenopea che da sempre rappresenta in Italia e nel mondo la farina di alta qualità, parteciperà al XXXIV Sigep (Salone Internazionale Gelateria Pasticceria e Panificazione Artigianali) di Rimini, in programma dal 19 al 23 gennaio, dove presenterà, in anteprima, due nuovi prodotti. La farina dal sacco Viola, ideale per pizza a metro, teglia e focaccia e il "Criscito" noto anche come lievito madre, che si ottiene impastando esclusivamente acqua e farina.“Criscito” è dunque un prodotto naturale che conserva ancora il metodo tradizionale e genuino di una volta, al contempo seguito da un processo innovativo di “Essiccazione” che ne custodisce le proprietà originarie, per dar vita ad impasti digeribili, alveolati, gustosi e meglio conservabili. Molino Caputo, al Sigep, sarà presente allo Stand 144 – HALL B 7