Salmone una golosità per tutto l'anno

Loch Fyne è un marchio scozzese che da oltre 30 anni firma una gamma di prodotti, dal salmone ai frutti di mare dell'Atlantico di elevatissima qualità. Il nome è prima di tutto quello del fiordo svedese più esteso della Scozia. E' propio qui tra le acque cristalline, nelle quali si specchiano colline ricoperte da larici e abeti, che vengono allevati i salmoni fino a 28 m di profondità. Al termine della lavorazioneche si conclude con l'affumicatura, la carne di salmone si impregna degli aromi sprigionati dai trucioli combusti di botti esauste, prima utilizzate per invecchiare i grandi single malt scozzesi. Loch Fyne inoltre garantisce una freschezza assoluta con esportazioni due volte la settimana contro la singola di quasi tutti i produttori europeie soprattutto su tutti i tagli troveremo una data di scadenza che non va oltre i 30 giorni. Noi abbiamo provato il Kinglas Fillet, l'ammiraglia dell'offerta e oncora ci lecchiamo i baffi. per informazioni: www. selectaspa.net