Il corso vuole fornire ai partecipanti una conoscenza e una competenza reale sulla cucina salutare ed equilibrata. Non solo prodotti di qualità, ma anche stagionalità e giusti apporti nutritivi.
Fra i docenti spiccano i nomi di grandi chef italiani:
Gabriele Bonci
Natale Giunta
Andrea Mainardi
Gianfranco Pascucci
Stefano Polato
Andrea Ribaldone
Ivano Ricchebono
“Food & Supplement Cooking Academy” è un corso di grande innovazione che si propone di fornire un concreto e scientifico strumento professionalizzante agli operatori del benessere e altri professionisti nell’ambito della Nutrizione che desiderano conoscere dalle basi antropologiche e neurologiche il valore dei nutrienti, la loro stagionalità, la loro potenziale efficacia nel soggetto umano in tutte le fasi della vita, nei compiti di natura fisica e cognitiva.
L’Accademia permette di individuare i principali fenomeni infiammatori che potrebbero ostacolare il raggiungimento di un elevato livello di qualità di vita, a favore delle più ottimali condotte nutrizionali, attraverso l’educazione alla preparazione culinaria da parte di abilissimi ed affermati Chef e l’utilizzo mirato degli integratori alimentari, per favorire la biodisponibilità dei nutrienti contenuti e contribuire a rallentare l’invecchiamento.
Durata del Corso
Il corso si sviluppa nell’arco dell’anno accademico gennaio 2015 - ottobre 2015, attraverso lezioni che si tengono durante incontri frontali (7 week-end) e lo studio autonomo tramite teledidattica sulla piattaforma web della scuola.
Info:
www.cnmitalia.com
