Antonella Ricci, chef del ristorante Al fornello da Ricci insieme al marito Vinod Sookar, ha già realizzato nel 2013 una prima sessione di alta formazione con allievi di nazionalità italiana, greca, francese e giapponese nella Mediterranean Cooking School di Ceglie Messapica. Nel primo weekend di marzo, aprirà al pubblico, con la giunta comunale guidata dal sindaco Luigi Caroli, la prestigiosa sede definitiva della scuola di cucina. Il tutto all’insegna del “Gusto”, durante un weekend - dal 28 febbraio al 2 marzo - dedicato alla buona tavola e alla cultura gastronomica in Puglia.
L’occasione del weekend del gusto sarà l’apertura al pubblico della sede definitiva della Mediterranean Cooking School: l’intero ex convento dei Domenicani, tre piani per una superficie totale di 2500 mq, restaurati, attrezzati con cucine all’avanguardia e 16 postazioni per gli allievi chef oltre a quella multimediale del docente. Tutti i percorsi di visita, con guida gratuita, termineranno nella scuola situata nel cuore dell’antico borgo messapico. Gli itinerari di visita, non solo nel centro cittadino ma anche in masserie dei dintorni, con visita alla Med Cooking School nonché le lezioni di cucina, si terranno da venerdì 28 febbraio alle ore 16.30 e termineranno domenica 2 marzo alle ore 18.30. La partecipazione sia agli itinerari turistici che alle lezioni di cucina sarà gratuita, con prenotazione obbligatoria via mail (officinacucinaricci@gmail.com) e ci saranno sconti per alloggiare lì.
