Olio di semi

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    ALESSANDRO PROIETTI REFRIGERI

    Tortelli di gallina, tuberi, funghi e assenzio
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    SALVATORE BIANCO

    Cracker di canapa con sgombro marinato
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    MARCELLO TRENTINI

    Chicharron & Ceviche
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    LUIGI TAGLIENTI

    Lattuga e aragosta in salsa Aurora
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    ANDREA FUSCO

    Spaghetti cacio e pepe al Giuda Ballerino
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    CRISTOFORO TRAPANI

    Millefoglie di fiori di zucca
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    Modern Batsoà, crema al prezzemolo, umeboshi e cipolle di Tropea al cassis

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• Olio extravergine d'oliva

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Risotto con cime di rapa, salsiccia di bra e crumble al peperoncino
  • La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta
• Olio piccante

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Il ragù napoletano
• Olio e sale

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Cipolla, albicocche, mandorle e basilico greco
• Olio di tartufo

  • Olio
• Olio di semi di girasole

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Maccheroni 100% grano saraceno con calamari e cime di rapa di Antonio Zaccardi
  • Tagliatelle al tartufo
• Olio di semi di arachidi

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta
  • Alici croccanti con maionese al basilico dop
• Olio di peperoncino

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Il tonno e la sua ombra
• Olio di mandorle

  • Olio
• Olio di mais

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Alici di lampara marinate con mozzarella di bufala, limone candito e panzanella al pomodoro
• Olio di arachidi

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Parmigiana di Polpo
  • Triglia in scapece
• Olio del cilento

  • Olio
• Olio all'aglio

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • SPAGHETTI AI RICCI DI MARE di luca Fantin
• Olio al timo

  • Olio

  Ricette di Grandi chef

  • Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro
• Olio al tartufo bianco

  • Olio
• Olio al peperoncino

  • Olio

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