Olio di semi di girasole

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    ANTONIO ZACCARDI

    Maccheroni 100% grano saraceno con calamari e cime di rapa di Antonio Zaccardi
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    Tagliatelle al tartufo
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    MORENO CEDRONI

    Insalata di polpo

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  • Risotto con cime di rapa, salsiccia di bra e crumble al peperoncino
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  • Alici croccanti con maionese al basilico dop
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  • Cracker di canapa con sgombro marinato
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  • Il tonno e la sua ombra
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  • Alici di lampara marinate con mozzarella di bufala, limone candito e panzanella al pomodoro
• Olio di arachidi

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  • Parmigiana di Polpo
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  • Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro
• Olio al tartufo bianco

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