Olio di semi di girasole

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    ANTONIO ZACCARDI

    Maccheroni 100% grano saraceno con calamari e cime di rapa di Antonio Zaccardi
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    MARCELLO TRENTINI

    Tagliatelle al tartufo
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    MORENO CEDRONI

    Insalata di polpo

• Olio extravergine d'oliva

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  Ricette di Grandi chef

  • Risotto con cime di rapa, salsiccia di bra e crumble al peperoncino
  • La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta
• Olio piccante

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  • Il ragù napoletano
• Olio e sale

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  • Cipolla, albicocche, mandorle e basilico greco
• Olio di tartufo

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  • La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta
  • Alici croccanti con maionese al basilico dop
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  • Tortelli di gallina, tuberi, funghi e assenzio
  • Cracker di canapa con sgombro marinato
• Olio di peperoncino

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  • Il tonno e la sua ombra
• Olio di mandorle

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  • Alici di lampara marinate con mozzarella di bufala, limone candito e panzanella al pomodoro
• Olio di arachidi

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  • Parmigiana di Polpo
  • Triglia in scapece
• Olio del cilento

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• Olio all'aglio

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• Olio al timo

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  • Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro
• Olio al tartufo bianco

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• Olio al peperoncino

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