Redazione italiaSquisita
Ricetta “Pici, astice Scozzese, carciofi spinosi, olive taggiasche e pomodori datterini” dello chef Fabrizio Cadei dell’Hotel Principe di Savoia a Milano e l’abbinamento enologico.
Dal 24 al 26 gennaio 2014 a Roma avrà luogo la prima edizione della fiera AMI dedicata all’alimentazione mediterranea. Una manifestazione nata per celebrare il piacere del cibo come patrimonio della nostra cultura.
I pani degli antichi romani, suddivisi in base alla farina, agli ingredienti e alla forma secondo la classe sociale di appartenenza. Nel video un panificatore di Pompei descrive le diverse tipologie.
È stato costituito il Comitato decennale Luigi Veronelli, in accordo con la famiglia del grande intellettuale, da cinque personalità attive in diversi ambiti del sapere e legate da rapporti di stima e amicizia con Veronelli.
La Francia vince la sesta edizione della Coppa del Mondo della Gelateria a Sigep. L'Italia arriva seconda, ma non è una sconfitta. Grande spettacolo e forti emozioni per questa edizione 2014.
Sei giovani chef amici si uniranno lunedì 3 febbraio 2014 al ristorante Piazzetta Milù a Castellamare di Stabia (NA) per una cena di sei portate gourmet a 35 euro.
Il prossimo 30 gennaio nelle scuole d’infanzia di Milano, in occasione della terza “giornata speciale” sarà distribuito un menu senza glutine da condividere con chi segue un regime alimentare particolare.
Si celebrerà in tutto il mondo il prossimo 17 gennaio 2013 la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International day of Italian Cuisines), giunta alla sua settima Edizione.
Cento anni di tradizione tramandata di padre in figlio in un libro. Dal 1913 a Montefiascone fino si giorni nostri con Giulio Pane e Ojo, Casa Tua Osteria e Abbottega Milano.
Tra i libri di ricette segnaliamo Maremma in pentola che raccoglie piatti della tradizione del territorio più a Sud della Toscana. Ricette gustose e succulente che raccolgono un sapere popolare.
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