Redazione italiaSquisita
In questa edizione i veri protagonisti, oltre al cibo e a vino pugliesi, saranno gli studenti dell’istituto alberghiero Cataldo Agostinelli.
Davide Comaschi e il panettone arrivano in Francia per presentare un dolce della tradizione italiana anche oltralpe.
Torna Cibus, l'appuntamento con il Made in Italy della gastronomia, fra novità per la cucina casalinga in chiave gourmet e prodotti particolari.
Sei appuntamenti con gli chef stellati alle prese con i prodotti tipici del Garda: ognuno proporrà un menu a base di specialità come il pesce di lago o l'olio Extravergine d'oliva del Garda Dop
All’interno del Mercato Centrale Firenze apre la prima scuola di cucina a contatto diretto con l’eccellenza delle materie prime.
Due imperdibili cene gourmet a Roma con Alfonso Iaccarino al Viva Voce
Carciofi e cioccolato: un binomio particolare quanto riuscito ad opera di Marco Ambrosino. Provare per credere!
Parte a maggio la settimana del food che invaderà la città di Expo 2015 con centinaia di appuntamenti a tema food in modalità fuori salone.
La ricetta dell'insalata di polpo di Moreno Cedroni è una delle sei ricette fuori concorso del concorso Acqua di Chef 2014, fra tradizione e tocco personale dello chef.
Il Food Design si sta diffondendo sempre di più come tendenza fra gli appassionati di fooderia, che siano davanti o dietro i fornelli. Il Food Design risponde a un'esigenza ben precisa: il cibo non dev'essere solo buono, ma anche bello.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
